Agricoltura sostenibile per un ambiente più sano

Scienza, controlli e innovazione per migliorare la salubrità di lavoro e cibo. Alla base di questo triangolo si pone necessariamente l'agricoltura, chiamata sempre più a (ri)trovare una dimesione di sostenibilità e a riconquistare un rapporto che non sia conflittuale nei confronti dell'ambiente. L'intero numero 1/2016 di Ecoscienza è dedicato all'agricoltura.

<p>Alimentazione, ambiente e salute sono elementi fra loro fortemente correlati e strettamente legati al benessere delle persone. Alla base di questo triangolo, si pone necessariamente l’agricolura, chiamata sempre più a (ri)trovare una dimensione di sostenibilità e a riconquistare un rapporto che non sia conflittuale nei confronti dell’ambiente.

L’Italia è una realtà di eccellenza del settore agro-alimentare e, per garantire che questo continui anche in futuro, è necessario garantire la qualità caratterizzi tutto il ciclo produttivo.

Le Agenzie ambientali hannno un ruolo chiave nel controllo di questa stretta interrelazione tra salubrità dell’ambiente e dei cibi che arrivano nei nostri piatti.
Il loro supporto tecnico e scientifico, tramite le attività di monitoraggio e di analisi, è necessario per valutare lo stato dell’ambiente e l’impatto delle diverse attività umane e per promuovere azioni e pratiche di sostenibilità.

L’aspetto che più immediatamente viene in mente parlando del legame agricoltura-ambiente è l’uso di prodotti chimici di sintesi. L’applicazione della difesa integrata, che si fonda sulla prevenzione e di disciplinari come quelli per l’agricoltura biologica, permettono una forte diminuzione dell’impatto dell’ attività agricola sull’ambiente.

L’agricoltura italiana, intanto, deve fronteggiare anche minacce nuove (come malattie e specie invasive) che rappresentano una sfida nel trovare soluzioni adeguate e compatibili con il rispetto dell’ambiente.
Tra gli altri argomenti trattati l’avvio operativo di Arpae e il nuovo direttore generale, la situazione meteo-climatica in Emilia-Romagna nell’inverno appena trascorso – tra polveri sottili oltre i limiti, siccità e inondazioni – la registrazione e lo studio dei fenomeni geologici inusuali.

L’intero numero 1/2016 di Ecoscienza è dedicato al tema dell’agricoltura.
Ecoscienza è la rivista di Arpae (Agenzia regionale prevenzione, ambiente ed energia dell’Emilia Romagna).

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