TooGoodToGo (capitolo 2)

Troppo buono per essere buttato via

Ogni italiano getta poco più di mezzo chilo di cibo ogni settimana. Un trend in diminuzione, secondo il report di Waste Watcher International Observatory on Food and Sustainability. L’indagine ha infatti evidenziato che lo spreco pro capite è diminuito del 12 per cento nel 2022 rispetto all’anno precedente. Considerando l’intera filiera, comunque, stiamo parlando di oltre 4,2 milioni di tonnellate di cibo sprecato. C’è tanto lavoro da fare, e per fortuna che c’è chi da tempo, anche tra i nostri #GreenHeroes, promuove la cultura dell’attenzione al cibo che acquistiamo e consumiamo. Stiamo parlando di Too Good To Go, un’azienda certificata B-Corp ad impatto sociale, che dal suo lancio nel 2019 in Italia è cresciuta fino a contare oltre 7,8 milioni di utenti registrati e 26.000 partner commerciali attivi. Grazie alla app, i consumatori possono raggiungere bar, ristoranti e supermercati, ed acquistare entro la fine della giornata alimenti avanzati a prezzi scontatissimi – che altrimenti sarebbero stati sprecati – all’interno di bag a sorpresa. In questo modo solo nel nostro Paese quest’anno il numero di pasti “salvati” è aumentato addirittura del 50 per cento. Ma non basta: se le Surprise Bag aiutano i rivenditori a ridurre lo spreco, per intervenire anche nella fase di produzione degli alimenti Too Good To Go ha lanciato la nuova “Box Dispensa”, in collaborazione con alcune delle più importanti aziende dell’industria alimentare italiana ed internazionale, che possono così salvare cibo e diminuire il loro impatto ambientale. I prodotti vengono confezionati in box contenenti un’ampia selezione di alimenti, che vengono conservati a temperatura ambiente in casa per lunghi periodi. Mettiamo in dispensa le buone pratiche dei nostri #GreenHeroes, dando il bentornato agli eroi di Too Good To Go!

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