{"id":50658,"date":"2023-11-15T15:53:51","date_gmt":"2023-11-15T14:53:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kyotoclub.org\/?p=50658"},"modified":"2023-11-29T15:14:21","modified_gmt":"2023-11-29T14:14:21","slug":"sostenibilita-e-strategia-climatica-le-nuove-sfide-del-cleaning","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kyotoclub.org\/it\/media-e-documenti\/comunicati\/2023\/11\/15\/sostenibilita-e-strategia-climatica-le-nuove-sfide-del-cleaning\/","title":{"rendered":"Sostenibilit\u00e0 e strategia climatica, le nuove sfide del Cleaning"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\" id=\"viewer-fient\"><em>Milano, 14 novembre 2023<\/em> \u2013 Un confronto aperto tra tutti gli attori della filiera del Cleaning Professionale, per comprendere in quale direzione sta andando il mercato e come rispondere insieme ai cambiamenti in atto, in termini di sostenibilit\u00e0 e di strategia climatica.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" id=\"viewer-9eug4\">E\u2019 stato questo il tema del convegno <strong><em>\u201cSostenibilit\u00e0 nei sistemi di pulizia professionale \u2013 La filiera a confronto con il mercato\u201d<\/em><\/strong>, che si \u00e8 tenuto lo scorso 9 novembre a Ecomondo, alla Fiera di Rimini. Il convegno, organizzato da Kyoto Club con il coordinamento di AFIDAMP e con la collaborazione di GSA Il Giornale dei Servizi Ambientali, ha voluto fare il punto sullo stato dell\u2019arte della sostenibilit\u00e0 nell\u2019area dei servizi di pulizia professionali. Tutti i relatori presenti hanno infatti evidenziato come la sfida odierna, anche per il mondo delle pulizie professionali, sia proprio quella di lavorare, oltre che sui costi delle materie prime e della formazione, anche sul tema della sostenibilit\u00e0 in termini di processi di produzione e di prodotti proposti.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.wixstatic.com\/media\/b3cc51_5b0ec90298a84af39457ce8b6e918586~mv2.jpeg\/v1\/fill\/w_303,h_404,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto\/b3cc51_5b0ec90298a84af39457ce8b6e918586~mv2.jpeg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" id=\"viewer-dfgmi\">Una tendenza in atto da tempo, che assume per\u00f2 sempre pi\u00f9 importanza, anche per quanto riguarda i criteri di assegnazione delle gare, come ha sottolineato <strong>Vittorio Serafini, <\/strong><em>Presidente di Fondazione Scuola Nazionale Servizi<\/em>. Secondo un\u2019analisi effettuata sulle gare bandite dal 01\/09\/2021 al 31\/08\/2023 da 88 Enti pubblici non sanitari di 17 regioni, che avessero come fulcro del bando la richiesta di servizi di pulizia, emerge, che i nuovi disciplinari privilegiano, nell\u2019assegnazione della gara, la sostenibilit\u00e0 ambientale, che nel secondo biennio (2022\/2023) rappresenta il 14,6%; la sostenibilit\u00e0 sociale, che pesa per il 6,57% e anche la fase di controllo, che raggiunge il 16,20%, affiancata alla gestione operativa (18,6%). Un segnale importante di quanto sia necessaria la fase di verifica e monitoraggio, per capire se quanto proposto nelle fasi di aggiudicazione della gara sia effettivamente stato realizzato con le stesse modalit\u00e0 e prodotti. I nuovi disciplinari evidenziano inoltre l\u2019importanza delle certificazioni legate all\u2019impatto ambientale, come la certificazione Ecolabel.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" id=\"viewer-duj1p\">Come ha sottolineato anche <strong>Paolo Fabbri<\/strong>, <em>Presidente di Punto 3<\/em>, oggi le aziende devono prevedere una strategia climatica, ovvero lavorare in un\u2019ottica integrata di rispetto dei valori dell\u2019azienda, dell\u2019ambiente e di trasparenza nei confronti del cliente. Un processo che prende spunto dai CAM, che diventano elemento fondamentale di verifica. Questo aspetto, come ha evidenziato anche l\u2019Avvocato <strong>Paolo<\/strong> <strong>Cavallo<\/strong>, dello <em>Studio Legale Brugnoletti e Associati<\/em>, assume un grande valore anche a livello normativo, evidenziando come si cerchi, con il nuovo Codice, di mettere a terra quelle strategie di politiche ambientali finora poco evidenti. Inevitabilmente questo porta con s\u00e9 anche l\u2019innalzamento della base d\u2019asta, a livello economico, e il conseguente e necessario controllo del risultato.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" id=\"viewer-9uunv\">Un percorso che implica la necessit\u00e0 di creare delle linee guida di riferimento, come AFIDAMP sta facendo, e come ha ben illustrato nel suo intervento <strong>Nicola Fabbri<\/strong>, <em>Senior Consultant di Ergo<\/em>, spin off della Scuola Sant\u2019Anna di Pisa, nel settore delle Lavasciuga pavimenti. L\u2019associazione ha infatti portato avanti il progetto di creazione di una RCP in merito alla certificazione volontaria Made Green in Italy del MASE -Ministero dell\u2019Ambiente e della Sicurezza energetica- , che permette di valorizzare quelle tecnologie che contribuiscono alla riduzione dell\u2019impatto ambientale.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" id=\"viewer-9o4md\">Progetti che sono fondamentali perch\u00e9 consentono di mettere le basi per costruire strategie misurabili, dove entrano in gioco tutti gli schemi potenziali di decarbonizzazione: definizione di baseline, identificazione di target, monitoraggio da implementare.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" id=\"viewer-82rut\">Tutti elementi che concorrono alla creazione, nel mondo delle imprese, di quella strategia climatica oggetto del convegno, evidenziata anche da <strong>Cesare Buffone<\/strong>, <em>Responsabile Analisi LCA e Sostenibilit\u00e0 di Punto 3<\/em>, che ha sottolineato che gi\u00e0 molte aziende hanno preso questa direzione. Secondo un recente studio sono l\u201911% su un campione di 700 intervistate nel 2023 (<em>fonte_Mid Market Climate Transition Barometer<\/em>). Attraverso la strategia climatica ogni azienda \u00e8 in grado di definire pi\u00f9 misure sinergiche, come azioni di riduzione della propria impronta di carbonio (ad esempio ricorso a energie rinnovabili, ammodernamento della flotta, economia circolare) e azioni di compensazione volte a bilanciare le emissioni che non \u00e8 stato possibile evitare. Un valido percorso \u00e8 anche quello della progettazione eco-compatibile, che implica l&#8217;integrazione di valutazioni ambientali all&#8217;interno del processo di sviluppo dei prodotti, con l&#8217;obiettivo di concepire prodotti con il minimo impatto ambientale durante l&#8217;intero arco del loro ciclo di vita.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" id=\"viewer-57uun\">Come il percorso, sottolineato da <strong>Roberto Galli<\/strong>, <em>Presidente dei Distributori e membro del Consiglio direttivo di AFIDAMP<\/em>, che l\u2019associazione porta avanti da tempo e che fa da sfondo ai nuovi progetti 2024. In questo percorso il ruolo del distributore \u00e8 fondamentale, perch\u00e9 pu\u00f2 e deve diventare sempre di pi\u00f9 un consulente per il proprio cliente, aiutandole a compiere scelte sempre pi\u00f9 orientate verso una strategia aziendale sostenibile, proponendo le soluzioni migliori in questa direzione. Il distributore, grazie alla propria competenza e alla presenza capillare sul mercato, \u00e8 quindi un divulgatore di informazioni e anche un valido partner nella fase di controllo e monitoraggio.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" id=\"viewer-918dv\">Al convegno rilevante anche il contributo di <strong>Roberto Berardi<\/strong>, <em>Honorary Chairman European Tissue Symposium<\/em>, che esplorando il mondo della carta he permesso di sfatare alcuni falsi miti sulla carta, valorizzandola in termini di sostenibilit\u00e0, permettendo di capire come le singole aziende associate a ETS possano sostenere l\u2019economica circolare in termini di riciclo e recupero dei prodotti.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" id=\"viewer-7fv2i\">A moderare e concludere i lavori <strong>Angela Pagano<\/strong>, <em>Responsabile delle Relazioni Istituzionali di Kyoto Club<\/em>, che ha ben evidenziato come la strada intrapresa sia quella corretta, ma che per raggiungere risultati importanti, in rispetto degli obiettivi dell\u2019Agenda 2030, \u00e8 indispensabile che tutta la filiera operi insieme nella direzione di una strategia d\u2019impresa sostenibile.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.kyotoclub.org\/wp-content\/uploads\/1-Vittorio-Serafini.pdf\">La gara che verr\u00e0 <\/a><br>Vittorio Serafini e Cesare Grassi &#8211; Fondazione scuola servizi<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.kyotoclub.org\/wp-content\/uploads\/2-Paolo-Fabbri.pdf\">Imprese di pulizia: tra nuovo codice e strategia climatica<\/a><br>Paolo Fabbri \u2013 Presidente Punto 3<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.kyotoclub.org\/wp-content\/uploads\/4-Nicola-Fabbri.pdf\">Misurare la transizione ecologica: la RCP per le macchine lavapavimenti di AFIDAMP per il Marchio Made Green in Italy<\/a><br>Nicola Fabbri &#8211; Ergo srl \u2013 Spin off Scuola Superiore Sant\u2019Anna di Pisa<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.kyotoclub.org\/wp-content\/uploads\/5-Cesare-Buffone.pdf\">Strategia climatiche per il settore del cleaning<\/a><br>Cesare Buffone \u2013 Responsabile Analisi LCA e Sostenibilit\u00e0 di Punto 3 &#8211; Punto 3<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.kyotoclub.org\/wp-content\/uploads\/6-Roberto-Berardi.pdf\">European Tissue Symposium. Il Quadro di Sostenibilit\u00e0<\/a><br>Roberto Berardi &#8211; Honorary Chairman European Tissue Symposium<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.afidamp.it\/post\/sostenibilit%C3%A0-e-strategia-climatica-le-nuove-sfide-del-cleaning\">Maggiori informazioni<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/youtu.be\/v1uDvSXXsh8?si=_WuOtIVUjW0KTVoY\">La registrazione del convegno<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A Ecomondo un interessante confronto tra gli operatori nel corso del convegno \u201cSostenibilit\u00e0 nei sistemi di pulizia professionale \u2013 La filiera a confronto con il mercato\u201d,  organizzato da Kyoto Club con il coordinamento di AFIDAMP e con la collaborazione di GSA Il Giornale dei Servizi Ambientali. 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