L\u2019 attore e regista Alessandro Gassmann, con l\u2019aiuto degli esperti del Kyoto Club, ogni venerd\u00ec racconta le storie di persone e imprese che con il loro lavoro hanno messo in piedi attivit\u00e0 ecosostenibili e fanno bene al futuro del pianeta<\/p>\n\n\n\n
A volte qualcuno ci pu\u00f2 far notare che ci comportiamo come i nostri genitori; addirittura come i nostri nonni. A quella osservazione, per dissimulare il senso di vergogna ma anche di orgoglio che proviamo, rispondiamo con un sorriso. Sono somiglianze che creano un misto di piacere e disagio. Il fastidio invece nasce se quell\u2019osservazione \u00e8 intesa come un biasimo. Quando a Cinzia Vaccaneo fecero notare che la sua intuizione di eliminare le confezioni – molto simile al vecchio vuoto a rendere \u2013 non era un\u2019idea da economista, non la prese bene. Cinzia, giovane dottoressa in Economia, vive a Torino e lavora in un ente di ricerca. Quel lavoro le piace, ma ogni tanto le torna in mente la sua tesi e di quando le raccontavano che una volta le caramelle si vendevano sfuse. La mattina, mentre rimuove l\u2019ennesimo involucro che copre uno yogurt e guarda il cartone, la plastica e l\u2019alluminio che appena buttato nei rifiuti, pensa \u201cEppure una volta si poteva, le caramelle si vendevano sfuse\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Nel 2005, insieme al fratello Dario e a Simone, Lidia e Massimo, fonda l’ente di ricerca Ecologos. L’obiettivo \u00e8 riprendere i propositi di quella tesi e progettare percorsi specializzati nella riduzione dei rifiuti alla fonte. Ecologos propone di sperimentare soluzioni per eliminare gli imballaggi e ridurre costi e rifiuti. Enti locali e multinazionali della grande distribuzione accettano di collaborare e nei supermercati di Piemonte e Lazio compaiono i primi distributori di detersivo e acqua minerale alla spina. Quell’approccio porta i suoi frutti e l’attivit\u00e0 si allarga a catene di alberghi, ristoranti e cantine.<\/p>\n\n\n\n
Ma la sfida \u00e8 entrare nelle case dei cittadini, e scoprire se la societ\u00e0 \u00e8 pronti a cambiare la maniera di fare la spesa. Nel 2010, a Torino, nasce il primo Negozio Leggero che, oltre alle caramelle, vende caff\u00e8, cereali, farine, legumi, pasta, spezie, vini, detergenti, prodotti per l’igiene personale e trucchi. Tutto sfuso. Una bottega dove poter comprare solo quello che si usa e non quello che serve per portarla via.<\/p>\n\n\n\n
Quell’idea non era fallimentare, la societ\u00e0 risponde e, da Palermo a Parigi, aprono 15 punti vendita. Cinzia e i ragazzi di Negozio Leggero sono i #GreenHeroes che producono futuro riducendo rifiuti, ripristinando una vecchia e buona abitudine.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La storia di Cinzia, dottoressa in economia, dei suoi amici e di quindici botteghe, da Torino a Palermo a Parigi, dove si vendono prodotti sfusi, evitando inutili, costosi ed inquinanti imballaggi e confezioni<\/p>\n","protected":false},"author":42,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kc_post_selected_socio_id":0,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[23],"tags":[],"class_list":["post-5061","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-news-dal-mondo"],"yoast_head":"\n