George Orwell, per descrivere la nascita e l’evoluzione del regime sovietico, aveva bisogno di un’idea di comunit\u00e0 che fosse autosufficiente, e dove ognuno avesse un ruolo inderogabile. Avrebbe potuto usare una nave, una caserma o un ospedale, invece scelse \u201dLa fattoria degli animali\u00ab. Ma le similitudini tra quel romanzo e la storia di oggi finiscono qui, perch\u00e9 la Fattoria della Piana \u00e8 un posto dove un argomento imbarazzante pu\u00f2 diventare un talento.<\/p>\n\n\n\n
La Fattoria della Piana nasce nel 1936 a Sovereto di Candidoni, in provincia di Reggio Calabria. Qui, Antonino Giuffr\u00e8 e i suoi eredi producono formaggi tipici. Con il passare del tempo per\u00f2 i margini di guadagno iniziano ad assottigliarsi, e diventa difficile garantirsi la sopravvivenza. Il giovane amministratore Carmelo Basile cerca collaborazioni con altre realt\u00e0 agroalimentari delle zona, facendole confluire in una cooperativa. L’offerta si amplia al mercato degli agrumi e dell’olio di oliva e la cooperativa Fattoria della Piana cresce.<\/p>\n\n\n\n
I costi per\u00f2 restano alti. La bolletta \u00e8 di oltre 200mila euro, e i quasi 1000 capi di bestiame producono una mole di letame costosissima da smaltire.<\/p>\n\n\n\n
Nel 2008 \u2013 investendo 4 milioni di euro – la cooperativa \u00e8 una delle prime aziende agricole italiane a dotarsi di una centrale di cogenerazione, che utilizza il biogas prodotto dal letame degli animali. La centrale, oltre a produrre ogni anno 8.000 MWh di energia elettrica, fornisce anche 3.300 MWh di energia termica utilizzata nei processi di lavorazione del formaggio. Nel 2010 – investendo altri 2 milioni – sostituisce l’Eternit delle coperture della stalle con pannelli fotovoltaici che producono altri 300 MWh di elettricit\u00e0 l’anno. <\/p>\n\n\n\n
Il risultato: bollette energetiche azzerate, e un ricavo – tra sole e biogas – di 2 milioni di euro ogni anno. <\/p>\n\n\n\n
Ma non finisce qui. La Fattoria della Piana costruisce il pi\u00f9 grande impianto di fitodepurazione del Sud Italia. Le acque reflue, rigenerate attraverso la vegetazione, possono essere riutilizzate per l’irrigazione e le piante depuranti, a fine del ciclo, diventano biomassa per la centrale.<\/p>\n\n\n\n
Infine, tutti i veicoli aziendali vengono convertiti a biometano, quello prodotto dalla fermentazione del letame. <\/p>\n\n\n\n
Carmelo Basile e i soci della Fattoria della Piana sono #GreenHeroes che producono futuro trasformando i rifiuti in energia, la bolletta in fatturato.<\/p>\n\n\n\n