{"id":21820,"date":"2008-04-15T10:00:00","date_gmt":"2008-04-15T10:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kyotoclub.org\/?p=21820"},"modified":"2008-04-15T10:00:00","modified_gmt":"2008-04-15T10:00:00","slug":"cibo-ed-emissioni-di-gas-serra-a-report-rai3-video","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kyotoclub.org\/it\/media-e-documenti\/rapporti-e-documenti\/2008\/04\/15\/cibo-ed-emissioni-di-gas-serra-a-report-rai3-video\/","title":{"rendered":"Cibo ed emissioni di gas serra a Report-Rai3 – video"},"content":{"rendered":"

Domenica 13 aprile \u00e8 andata in onda su Rai3 la trasmissione di inchiesta Report che in questa puntata ha toccato un tema a volte poco rilevante al grande pubblico e cio\u00e8 quello della stretta connessione che c\u2019\u00e8 tra cibo ed emissioni dei gas serra.
\nGli esempi segnalati da Report e dai giornalisti Piero Riccardi e Michele Buono, sono diversi e tutti molto impietosi: importare un chilo di asparagi dal Per\u00f9 o un chilo di ciliegie dall’Argentina che viaggiano in aereo per arrivare nel nostro piatto, significa lasciare nell’atmosfera 6 chili e mezzo di anidride carbonica emessa dai carburanti fossili.
\nAltro esempio, citato nella presentazione della puntata pubblicata su internet: paghiamo circa 8 euro al chilo le carote grattugiate contenute in una vaschetta di plastica, mentre a chi le produce costano solo 7 centesimi. A questo prezzo esorbitante si deve aggiungere anche il pedaggio che si paga alla natura con il massiccio uso della chimica, con l’inquinamento di aria, terra, acqua.
\nTutto questo per avere prodotti sempre sulle nostre tavole, ma anche sempre pi\u00f9 cari, pi\u00f9 scadenti dal punto di vista nutritivo e del sapore. ||Questo modello di consumo dei prodotti agricoli e dell\u2019industria del cibo \u00e8 insostenibile , ma l\u2019occidente industrializzato non pare rimetterlo in discussione.
\nSolo per coltivare, allevare, o produrre quello che diventer\u00e0 il nostro cibo e portarlo sulle nostre tavole, emettiamo il 30% dei gas serra, secondo i dati dell’Onu del Millennium Ecosystem-Assesment.
\nTanto per avere un raffronto, i trasporti non legati al settore dell\u2019alimentazione incidono per il 17%. Il settore zootecnico produce gas serra 296 volte pi\u00f9 dannosi della CO2. L\u2019aumento degli allevamenti \u00e8 dovuto all\u2019aumento del benessere, quindi all\u2019aumento del consumo di carne, questo nonostante tutti gli studi medici dicano che mangiare troppa carne fa male. Un hamburger di 150 grammi, prima di arrivare sulla nostra tavola ha consumato 2500 litri di acqua, tutta quella che serve per irrigare il terreno che cresce mais o il foraggio che serve ad alimentare l\u2019animale. ||L’inchiesta parte dalla domanda: cosa pu\u00f2 fare concretamente l’agricoltura per invertire la rotta e salvare il pianeta?
\nLe risposte sono da ricercare nei mercati locali, nei cibi e ristoranti a km 0, gruppi di acquisto solidale, agricoltura senza chimica sintetica e riscoperta delle antiche variet\u00e0 di prodotti. Molti agricoltori stanno dimostrando che un’agricoltura pulita \u00e8 possibile e non costa di pi\u00f9. ||Nel corso della trasmissione, curata da Milena Gabanelli \u00e8 stato anche citato il contatore delle emissioni di CO2 presente sul sito del Kyoto Club.
\nGabanelli: \u201cIl protocollo di Kyoto, sempre lui, a partire da gennaio di quest\u2019anno per i prossimi 4 anni, dice che dobbiamo ridurre l\u2019emissione di gas serra del 6,5%, pena una multa salatissima. Siccome non abbiamo ancora fatto nulla, sul sito del Kyoto Club c\u2019\u00e8 un contatore che misura in tempo reale il debito che l\u2019Italia sta accumulando: 47 euro al secondo, pi\u00f9 di 4 milioni di euro al giorno. Ma pare che la cosa non ci interessi granch\u00e9\u201d.||Vedi la puntata di Report “Buon appetito!”<\/a>(durata: 1h15 minuti)<\/p>\n

In alternativa leggi il testo<\/a> dell\u2019intera puntata di Report ” Buon appetito!”<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La trasmissione Report ha presentato un\u2019inchiesta sulla stretta connessione tra alimentazione ed emissioni dei gas serra. Il link per rivedere su internet la trasmissione di Rai3 andata in onda domenica 13 aprile. 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