{"id":10246,"date":"2017-05-16T10:00:00","date_gmt":"2017-05-16T10:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kyotoclub.org\/?p=10246"},"modified":"2017-05-31T10:00:00","modified_gmt":"2017-05-31T10:00:00","slug":"agricoltura-biologica-e-la-strada-giusta-per-affrontare-i-cambiamenti-climatici","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kyotoclub.org\/it\/news\/news-dal-mondo\/2017\/05\/16\/agricoltura-biologica-e-la-strada-giusta-per-affrontare-i-cambiamenti-climatici\/","title":{"rendered":"Agricoltura biologica: \u00e8 la strada giusta per affrontare i cambiamenti climatici?"},"content":{"rendered":"

The contribution to climate change of the organic versus conventional wheat farming: A case study on the carbon footprint of wholemeal bread production in Italy<\/a> (qui in allegato pdf) \u00e8 lo studio pubblicato di recente sulla rivista Journal of Cleaner Production.<\/p>\n

L\u2019agricoltura biologica<\/b> potrebbe rivelarsi un valido alleato nella lotta ai cambiamenti climatici: rispetto a un\u2019agricoltura di tipo tradizionale, consentirebbe infatti di abbattere le emissioni di gas serra fino al 60%.<\/p>\n

\u201cL\u2019agricoltura biologica in Italia<\/b> \u00e8 un\u2019attivit\u00e0 low-carbon, cio\u00e8 a basso contenuto di emissioni di gas a effetto serra, e potrebbe aiutare nella lotta ai cambiamenti climatici, riducendo le emissioni di un settore, quello agricolo, responsabile da solo del 24% delle emissioni globali \u201c, commenta Maria Vincenza Chiriac\u00f2, ricercatrice della Fondazione CMCC presso la Divisione IAFES di Viterbo.<\/p>\n

Per valutare il rispettivo contributo ai cambiamenti climatici di agricoltura convenzionale e biologica in Italia<\/b>, i ricercatori hanno considerato la produzione di grano in Italia centrale, prendendo in esame l\u2019intera filiera produttiva, dalla semina in campo alla produzione e distribuzione del pane.
\n\u201c\u00c8 da tempo che si discute sul contributo delle diverse pratiche agricole ai cambiamenti climatici\u201d, commenta Maria Vincenza Chiriac\u00f2, \u201cma finora mancavano dati certi e confrontabili. Nel nostro studio abbiamo confrontato due terreni agricoli dell\u2019Italia centrale che presentavano caratteristiche di suolo, climatiche e ambientali molto simili, e differivano solo per le pratiche agricole impiegate (agricoltura biologica o convenzionale) per la produzione del grano. In questo modo \u00e8 stato possibile fare una valutazione accurata del contributo ai cambiamenti climatici in termini di impronta di carbonio (carbon footprint), ovvero di emissioni di gas a effetto serra, della produzione di grano in Italia con agricoltura biologica e convenzionale, senza la presenza di fattori esterni a invalidare il confronto\u201d.
\n
\nI risultati dello studio sono sorprendenti:<\/b> se si considera infatti il contributo in termini di emissioni di gas serra per ettaro di superficie coltivata, il biologico consente di abbattere le emissioni del 60% rispetto all\u2019agricoltura convenzionale, che invece ha un impatto pi\u00f9 elevato per la maggiore densit\u00e0 dei seminativi e l\u2019impiego massiccio di prodotti chimici, come fertilizzanti chimici e pesticidi.<\/p>\n

L\u2019agricoltura biologica<\/b> sembra quindi avere tutte le potenzialit\u00e0 per ridurre le emissioni del settore agricolo e produrre cibo in maniera sostenibile, contribuendo alla mitigazione dei cambiamenti climatici, \u201canche se le implicazioni legate alla minore produttivit\u00e0 dell\u2019agricoltura biologica e alla possibile conseguente necessit\u00e0 di maggiori estensioni di terra coltivata devono essere affrontate\u201d, commenta Maria Vincenza Chiriac\u00f2. \u201cTuttavia, l\u2019agricoltura intensiva, caratterizzata da rese elevate, ma anche da maggiori impatti per il clima e l\u2019ambiente, non \u00e8 necessariamente la soluzione per eradicare la fame e risolvere il problema di come nutrire gli oltre 9 miliardi di persone attesi per il 2050. Infatti, stime della FAO riportano che l\u2019attuale produzione agricola fornisce gi\u00e0 cibo a sufficienza per sfamare l\u2019attuale e la futura popolazione globale, ma la sicurezza alimentare non \u00e8 garantita per tutti per una serie di cause quali povert\u00e0, conflitti, spreco di cibo e lo stesso cambiamento climatico. Certamente la ricerca scientifica dovr\u00e0 concentrarsi per capire meglio le potenzialit\u00e0 dell\u2019agricoltura biologica e proporre soluzioni per aumentarne la produttivit\u00e0.<\/p>\n

Inoltre, il caso studio esaminato fornisce dati nuovi e specifici per una stima pi\u00f9 precisa del contributo ai cambiamenti climatici<\/b>, in termini di emissioni di gas serra, della produzione di grano in Italia. Tali dati potranno essere utilizzati anche per migliorare le stime per il settore agricolo e LULUF (land use, land use change and forestry \u2013 uso del suolo, cambiamenti di uso del suolo e selvicoltura) dell\u2019inventario nazionale delle emissioni di gas serra in Italia, realizzato annualmente dall\u2019ISPRA per rispondere agli obblighi della Convenzione Quadro sui Cambiamenti Climatici delle Nazioni Unite (UNFCCC) e del Protocollo di Kyoto.<\/p>\n

Studio (pdf)<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Lo studio pubblicato di recente sulla rivista Journal of Cleaner Production: tra gli autori, i ricercatori della Fondazione CMCC Maria Vincenza Chiriac\u00f2, Giampiero Grossi, Simona Castaldi e Riccardo Valentini. Si evidenzia come l\u2019agricoltura biologica potrebbe essere la strada giusta per produrre cibo di qualit\u00e0 e allo stesso tempo promuovere azioni di mitigazione dei cambiamenti climatici.<\/p>\n","protected":false},"author":28,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kc_post_selected_socio_id":0,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[23],"tags":[81],"class_list":["post-10246","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-news-dal-mondo","tag-news-gdl-agricoltura-e-foreste"],"yoast_head":"\nAgricoltura biologica: \u00e8 la strada giusta per affrontare i cambiamenti climatici? - Kyoto Club<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.kyotoclub.org\/it\/news\/news-dal-mondo\/2017\/05\/16\/agricoltura-biologica-e-la-strada-giusta-per-affrontare-i-cambiamenti-climatici\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Agricoltura biologica: \u00e8 la strada giusta per affrontare i cambiamenti climatici? - Kyoto Club\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Lo studio pubblicato di recente sulla rivista Journal of Cleaner Production: tra gli autori, i ricercatori della Fondazione CMCC Maria Vincenza Chiriac\u00f2, Giampiero Grossi, Simona Castaldi e Riccardo Valentini. 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